Dezembro 2011
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Picadinho natalino
A última receita da professora de gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul é o picadinho natalino. Agora sua ceia vai estar completa. Tenham ótimas comemorações!
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
- 1 kg e meio de coxão mole cortado em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 1 lata de molho de tomate - ½...
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Receita de natal - Kurabiê
Mais uma dica elaborada pela professora de gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul, o Kurabiê, um biscoitinho grego servido aos convidados nas festas natalinas. Seu preparo também é fácil e o sabor é delicioso!
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 200g de manteiga
- 50g de açúcar refinado
- 250g de gordura vegetal
- 1 cálice de conhaque
- 2 gemas
- 200g de nozes moídas grosseiramente (ou...
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Receita de Natal - Panetone Trufado
Mais uma receita deliciosa para a sua ceia de fim de ano, um panetone trufado.
Ingredientes - 1 panetone (500g) - 1/2kg de chocolate ao leite picado - 1 lata de creme de leite - 1 xícara (chá) de nozes - 1 xícara (chá) de frutas secas
Modo de preparo
Corte uma tampa do panetone e retire o miolo, deixando uma parede de 2cm. Reserve o miolo. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme...
Receita de Natal
Que tal você colocar a mão na massa e contribuir com sua própria ceia de natal fazendo um delicioso panetone tradicional?
A Profa. Ms. Rosana Toledo – Coordenadora do CST em Gastronomia da Universidade Cruzeiro do Sul preparou uma receita bem fácil para que você faça o seu próprio panetone. Vamos lá?
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite - 1/2 xícara (chá) de açúcar - 4 tabletes de fermento...
